雙螺桿擠壓膨化機(jī)是一種用于生產(chǎn)各種飼料和食品的機(jī)械設(shè)備。

下圖是一臺(tái)雙螺桿擠壓膨化機(jī)，該機(jī)器由動(dòng)力裝置、傳動(dòng)系統(tǒng)、喂料系統(tǒng)、擠出系統(tǒng)、旋切系統(tǒng)、控制系統(tǒng)，六個(gè)部分組成。

雙螺桿擠壓機(jī)的工作原理：

將疏松的食品物料從加料斗進(jìn)入機(jī)筒內(nèi)， 借助機(jī)筒內(nèi)螺桿的推動(dòng)力，將物料向前輸送，由于機(jī)頭阻力作用，疏松物料逐漸壓實(shí)，機(jī)筒外部加熱配合螺桿與機(jī)筒將物料強(qiáng)烈混合、攪拌、剪切的作用下，物料溫度升高，開始熔融，熔融后的物料繼續(xù)加溫加壓，食品原料得到充分蒸煮，出現(xiàn)淀粉糊化、脂肪蛋白質(zhì)變性等一系列反應(yīng)，組織進(jìn)一步均勻化，然后從機(jī)頭模具孔瞬間擠出，物料由高溫高壓環(huán)境轉(zhuǎn)化為常溫常壓，物料內(nèi)游離的水分在壓差下急劇汽化，水的體積可膨大2000倍，水的汽化帶動(dòng)了食品物料的膨化，體積較模具孔可以增大3-5倍，這就是整個(gè)過(guò)程。

擠壓膨化工藝和傳統(tǒng)工藝的對(duì)比：

谷物食品傳統(tǒng)加工工藝一般需進(jìn)過(guò)粉碎，混合，熟化，成型，烘烤，殺菌、干燥等生產(chǎn)工序，每道工序都需要配設(shè)備，生產(chǎn)線較長(zhǎng)，占地面積大，用人比較多。采購(gòu)雙螺桿擠壓工藝來(lái)加工谷物食品，在原料經(jīng)初步粉碎混合后，可用一臺(tái)擠壓膨化機(jī)一次性完成熟化，殺菌、成型、預(yù)干燥等工藝，制成膨化或不膨化的產(chǎn)品，經(jīng)油炸或烘干調(diào)味后即可上市銷售。與傳統(tǒng)工藝相比，雙螺桿擠壓工藝，縮短了工藝流程，降低了生產(chǎn)費(fèi)用，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，提升了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

真諾公司作為國(guó)內(nèi)擠壓食品設(shè)備行業(yè)的先行者之一，是目前國(guó)內(nèi)具有一定規(guī)模的擠壓食品設(shè)備廠家，我們?cè)陔p螺桿擠壓膨化機(jī)行業(yè)應(yīng)用上投入了大量的資金和精力去研究，目前擁有濟(jì)南首家擠壓食品應(yīng)用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備專利三十余項(xiàng)，和中糧、益海嘉里、思念、雙塔等國(guó)內(nèi)大型食品企業(yè)建立了戰(zhàn)略性合作關(guān)系，歡迎有興趣的老板留言討論，來(lái)訪考察，洽談合作！